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野菜の中華漬
by ももたんきっちん
サラダ感覚で、作り置きメニュー
コツ、ポイント
温かいうちに調味料を加える。 野菜は固めで、漬け込む。
材料
きゅうり
1本 〜2本
大根
4cm (150g)
にんじん
1本 (200g)
セロリ
1本 (100g)
塩
少々
とうがらし 好みで
1本
■
調味料A
しょうゆ
大4
酢
大4
砂糖
大1
ごま油
大2
このレシピの生い立ち
保存に便利な漬物
1.
野菜はすべて、4センチの拍子切り。
2.
塩を振り、レンジで3〜4分加熱。
3.
野菜が少ししんなりしたら、温かいうちにとうがらしと調味料Aを加えて混ぜる。
4.
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
https://cookpad.com/recipe/2718146
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