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レンジで♪オーロラソースのポテトサラダ♡
by スタイリッシュママ
レンジで簡単&時短なポテトサラダです♪ 甘いオーロラソースをレモンが引き締めます♡ お弁当のすき間おかずにもどうぞ☆
コツ、ポイント
レンジから取り出すときや、皮をむくときは、熱いのでやけどに気を付けてね! 加熱時間は機種、W数によるので、加減してください♪ まだ固さが残るときはひっくり返して30秒ずつ加熱してみてください☆ オーロラソースの量はお好みで調節してね♡
材料
(3~4人分)
じゃが芋
3個(350g位)
人参(2㎜いちょう切り)
1/4本(40g位)
きゅうり
2/3本
ハム(1㎝角切り)
3枚
ゆで卵
2個
粗挽きブラックペッパー(仕上げ用)
適量
■
下味用調味料
レモン汁
小さじ2
塩・こしょう
少々
■
オーロラソース
マヨネーズ
大さじ4
ケチャップ
大さじ2
牛乳
大さじ1
このレシピの生い立ち
ポテトサラダは作り方も味付けも、バリエーション豊富♫ 今回はレンジで簡単に作り、味付けはピンクが可愛いオーロラソースでアレンジしてみました♡
1.
きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々(分量外)でもんで15分置き、さっと水洗いして水気を絞る。
2.
じゃがいもはよく洗って、水滴がついたまま一個ずつラップをする。 大きさを揃えた方が均等に加熱できる。
3.
600Wレンジで6~7分加熱する。 竹串がす~っと刺さればOK! 粗熱がとれたら、やけどに気を付けて皮をむく。
4.
人参は2㎜いちょう切りにし、水を軽くふりかけて、ふんわりラップをして、600Wレンジで1分30~40秒加熱する。
5.
じゃがいもが温かいうちにマッシャーでつぶし、人参を加え、下味用調味料を混ぜる。
6.
茹で卵を5に加え、マッシャーでつぶす。冷めたら、ハム、きゅうり、オーロラソースを混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やす。
7.
お皿に盛りつける。お好みで、ブラックペッパーをふりかける。
8.
megmickyさん! コメントなしで掲載してしまいました!ごめんなさい <(_ _)>
https://cookpad.com/recipe/2718452
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