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素朴な かぼちゃスープ
by コスモスのひとり言
とっても 簡単調理。この夏、冷たいスープで 食欲up!
コツ、ポイント
・粒つぶが 素朴な感じで ホッとします。 ・かぼちゃによって、甘さ・デンプンの量が違いますので、材料の分量を加減して下さい。 ・離乳食、介護食にも、良いかと思います。
材料
かぼちゃ
1/4カット
水
2cup
牛乳
2cup
コンソメ
小さじ2
砂糖
小さじ2
コーヒーフレッシュ
カップに1コ(5ml)
パセリ(みじん切り)
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃの食感が 苦手な人のために スープにしました。
1.
皮をむき、カットし、スチーマーで やわらかくします。
2.
丁寧に、つぶします。
3.
鍋に移します。
4.
水、牛乳を加えて、弱火にかけます。 ゆっくり、混ぜます。
5.
フツフツしてきたら、コンソメ、砂糖で調味します
6.
スープカップに よそってから、コーヒーフレッシュ、パセリを加えて、出来上がりデス‼︎
https://cookpad.com/recipe/2718717
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