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プリプリ海老焼売
by ぷーこ。
子供たち大絶賛です!
材料
(4人分)
豚挽肉
100g
鶏もも挽肉
100g
むきえび
150g
しょうが
1かけ
塩
小さじ1
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
焼売の皮
1袋
料理酒
大さじ2
玉ねぎ
小1個
このレシピの生い立ち
何処かで焼売は豚と鶏を混ぜると聞いた事があり、子供たちの大好きな海老も混ぜたらプリプリの食感に!
1.
材料。
2.
挽肉に料理酒、大さじ1をかけて、なじませる。
3.
玉ねぎとしょうがは、みじん切り。 むきえびを、フードプロセッサーにかける。
4.
2の挽肉に、3とすべての調味料を入れて、混ぜる。
5.
焼売の皮にあんをのせ、形を作る。
6.
せいろにクッキングシートを敷いて、焼売がくっつかないように並べる。
7.
強火で7分蒸して、出来上がり。味はついていますが、お好みで、からし醤油でどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2719629
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