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ラタトゥイユ風イタリアンスパゲティ
by かじかじa
ラタトゥイユもイタリアンもそれぞれ美味しいですが、2つ合わせると更に美味しい(*^▽^*)
コツ、ポイント
材料
■
パスタの材料
ママーのゆでスパゲティ
1袋
ママーのゆでスパゲティ添付ソース
1袋
■
ラタトゥイユの材料
トマト缶(カット)
1/2
なす
1/2
ズッキーニ
1/2
パプリカ
1/4
玉ねぎ
1/4
コンソメ(顆粒)
適量
■
調味料
オリーブオイル
適量
ハーブ系調味料
好みで適量
このレシピの生い立ち
スパゲティを作った時に、乗せる具がなくて余ったラタトゥイユをかけて、結構おいしかった(^^)
1.
パスタは、このゆでスパゲティ使いました。添付ソースも使います。
2.
袋から出したパスタを皿にのせてオリーブオイルを適量かけて電子レンジで温める。袋に表記どおりの調理時間でOKです。
3.
レンジから出して添付ソースかける。 イタリアンスパゲティ完成。
4.
ラタトゥイユの作り方手順
5.
茄子はくし形切り、ズッキーニは輪切り、玉ねぎはみじん切り、パプリカは縦に切る。茄子とズッキーニは水に浸けます。
6.
まず、水に浸けていた茄子とズッキーニをフライパンに入れて点火。油は使わないので水切り必要ありません。手掴みで入れます。
7.
水気がなくなりかけてきたら、玉ねぎパプリカを入れて、オリーブオイルをかけて炒めます。
8.
火を止めて、缶トマト、コンソメを入れて再び点火。コンソメの顆粒が溶けて缶トマトと混ざったら火を止める。
9.
パスタにラタトゥイユをかけて完成。
10.
今回は余ったラタトゥイユ使用ですが、手順は野菜切ってからパスタ温めて、その間にラタトゥイユを作る。
11.
ゆでスパゲティのほうが先に出来ますが、麺が伸びる心配ないので、放置してラタトゥイユを完成させて下さい。
https://cookpad.com/recipe/2719987
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