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①ポルトガル留学中に、家主の方に一番最初に教えていただいたレシピです。本場では生だこや冷凍だこを使いますが、日本では手に入りにくいので蒸しダコでアレンジしました。 ②ポルトガル語では arroz de polvo「タコのご飯」といいます。