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おやつに♡りんごのカラメルホットケーキ
by 白いかっぽうぎ
HMで作る林檎のカラメルホットケーキ!林檎が美味です~♪ 下記youtubeより、動画で詳しい手順を見てみてね!
コツ、ポイント
林檎の水分を飛ばし過ぎないように弱火で焼きます。作り方のコツは動画でもどうぞ。 https://www.youtube.com/user/soramomo0403
材料
(直径18cm高さ3~4cm1台分)
ホットケーキミックス
150g
卵
1個
牛乳
100cc
★林檎
1個
★バター
15g
★砂糖
大さじ2
★水
50cc
このレシピの生い立ち
カラメル林檎ケーキが食べたくなったので、手軽なHMで作ってみました。
1.
林檎1個は1cmのくし形に切る。 卵、牛乳、ホットケーキミックスを混ぜて、生地を作っておく。
2.
フライパンにバター15gを溶かし、ここに、りんごを入れて中火で炒める。
3.
林檎が少ししんなりしてきたら砂糖大さじ2を加えて炒める。
4.
ちょっと色がついてきたら水50ccを加えて、2~3分煮詰める。 (火加減は中火よりは弱くしてください)
5.
少し水分が残っていて、しっとりな感じくらいになれば OK!
6.
ここで、煮詰めすぎると、林檎の水分も飛び、焼いている内に林檎だけが焦げ、生地が生焼けになるので、適度な水分が必要です。
7.
林檎の形を綺麗に並べなおして、その上に生地を流し込み、超弱火で15分~20分焼く。蓋をしてぎりぎりの弱火で焼くこと!
8.
生地の表面が乾いて、竹串をさしてみて、何もついてこなければ焼き上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2721123
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