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固いアボカド救済!アボカドのおつまみ
by 甘党もっちー
アボカドが食べたくて買ったのに、いざ包丁を入れたら固くてそのままでは食べれなかったときの、アボカド救済レシピ!
コツ、ポイント
むね肉を強火で焼くと固くなってしまうので、弱火で焼いた方が良いです。 サラダ油でも良いですが、バターで炒めた方がおつまみ向けになります。
材料
(2人分)
アボカド
1個
鶏むね肉
100〜200g
塩こしょう
適宜
鶏がらスープの素(顆粒)
少々
ごま油(仕上げ用)
お好みで
バター(マーガリン)
炒め用
このレシピの生い立ち
固いアボカドを買ってしまい、しばらく置いておいたのに柔らかくなっていなかったので、早く食べたくて。
1.
アボカドの皮を剥き、5mm程度の薄切りにする。鶏肉もアボカドの大きさに合わせて切る。
2.
熱したフライパンにバターを入れ、鶏肉は弱火〜中火でじっくり炒める。
3.
大体火が通ったらアボカドを入れ、塩こしょう、鶏ガラスープの素を入れてアボカドに火が通るまで炒める。
4.
お好みでごま油を少量加えて炒めると、お酒に合うおつまみになります。
https://cookpad.com/recipe/2721311
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