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白菜と豚肉の重ね蒸し
by ダイエットプラス
豚肉には筋肉痛を予防するビタミンB1が豊富!むくみを予防するカリウムを含む白菜と合わせた、運動後にぴったりの一皿
コツ、ポイント
蒸し器が無い場合は、耐熱の深めの皿に白菜と豚肉を重ね入れてラップをし、レンジ500Wで10~15分ほど加熱しても美味しく出来上がります。
材料
(1人分)
豚スライス(赤身)
4枚(100g)
白菜
1.5枚(150g)
青ねぎ
大さじ2(10g)
しょうが
少々(4g)
酒
大さじ2
一味唐辛子
少々
こしょう
少々
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの中の1品です。白菜と豚肉をミルフィーユ状に重ね、見た目も鮮やかな一皿に仕上げました。
1.
白菜・豚肉・コショウを交互に重ね、ミルフィール状にします。
2.
1をバットなどの蒸し皿に入れて酒を振りかけ、20分強火で蒸します。
3.
2が蒸しあがったら、やけどしないように取り出し、食べやすい大きさになるよう切り分けて皿に盛ります。
4.
細く切った青ネギと生姜を添えて、お好みでポン酢・一味唐辛子を付けて食べます。
https://cookpad.com/recipe/2721628
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