文字サイズ:
小
中
大
印刷する
夏バテ解消★豚の生姜焼き+夏野菜Z
by ⁑YUKI⁑
これがあれば、ご飯がモリモリ★ ビールも すすむこと間違いなし(´艸`*)~❤ しっかり食べて、夏バテ知らずです!!
コツ、ポイント
新ショウガの甘酢漬けが無い場合は、 下味にお酢をつかっても、良いと思います。 生姜は、普通の生姜でも OK。 夏野菜Z・・・ズッキーニのことです(^^♪ お好みで、きのこ類や、人参、ナスを入れても 美味しそう❤
材料
(3~4人分)
豚肉(こま切れ)
300g
◎お酒
大さじ1
◎醤油
大さじ1
◎新ショウガの甘酢漬けの甘酢(無ければ お酢)
大さじ1
小麦粉
大さじ1~2
ズッキーニ
200~300g
●醤油
大さじ2~
●砂糖
大さじ1~
●梅ジャム(レシピID:2614882)
小さじ1~お好み量
新生姜の甘酢漬け(レシピID: 2669170)
お好み量
小ねぎ
少々
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
豚肉の生姜焼きに、オリジナリティーを!! ズッキーニは、美味しい油と一緒になると そのおいしさを抱え込んで、 ズッキーニ本来の 実力を イチバン発揮するので。
1.
豚肉を袋に入れ ◎印の調味料で下味をつけ、30分ほどおく。
2.
ズッキーニは、5mmくらいの厚さで、食べやすい大きさに切る。
3.
●印の調味料を混ぜておく。
4.
新ショウガの甘酢漬けは、細く切っておく。
5.
小ねぎも、小口切りにする。
6.
下味をつけた豚肉に小麦粉を加えて、もんでおく。
7.
サラダ油を敷いたフライパンをあたため、強めの中火で 豚肉を炒める。
8.
豚肉をフライパン全体に広げ、その上にズッキーニをのせて 弱~中火にして、フライパンに蓋をし、蒸し焼きにする。
9.
豚肉に火が通り、ズッキーニが、透き通ってきたら、合わせておいた●印の調味料を入れる。
10.
全体にまんべんなく混ざったら、 お皿に盛り付け、仕上げに 小ねぎをのせて、出来上がり❤
11.
新生姜の甘酢漬けは ⁑YUKI⁑の新生姜の甘酢漬けを どうぞ❤⇒レシピID: 2669170
12.
梅ジャムは、 ⁑YUKI⁑の梅ジャムをどうぞ❤ ⇒レシピID: 2614882
https://cookpad.com/recipe/2722386
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.