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懐かしの ◆ マカロニサラダ ◆
by ごはんにしよ
さっぱりしてるけどコクのある、 美味しいマカロニサラダです★”
コツ、ポイント
●人参は別にゆでてもいいのですが、 マカロニと一緒に茹でると効率がいいと思います。 ●マカロニを茹でるときに、塩を加えて茹でること、それから茹であがりに、酢を混ぜておくことがポイントです!
材料
(作りやすい量)
早ゆでマカロニ
50g
ハム
4枚
人参
1/4本
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/4個
水(マカロニ茹で用)
1L
塩(マカロニ茹で用)
10g
酢
大さじ1
マヨネーズ
大さじ6
プレーンヨーグルト
大さじ3
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
懐かしいマカロニサラダが食べたくて作りました。 ヨーグルトと玉ねぎを加えることで、重たくならず、さっぱりといただけます★”
1.
きゅうりは2ミリの厚さに小口切りにして、塩少々をまぶしてしんなりするまでおく。
2.
人参は2ミリ程の厚さできゅうりと同じくらいの大きさになるよう、半月切りやイチョウ切りにする。
3.
ハムも食べやすい大きさに切る。
4.
玉ねぎは薄くスライスして塩少々(分量外)を混ぜしんなりするまでおき、流水で洗って、ぎゅっと握って水気を絞る。
5.
マカロニを茹でます。水1L,塩10gを沸かし、表示の時間より1分長めに! 残り2分のときに人参も加えて茹でます。
6.
こちらのマカロニは3分とあったので、4分茹でてます。 茹であがったら、ザルで水分を切り、 酢大さじ1を混ぜる。
7.
手順1のきゅうりを 流水でさっと洗い、 ぎゅっと握って水気を絞る。
8.
すべての具材をボールに入れ、 マヨネーズ、ヨーグルト、塩こしょう してできあがり。
9.
※写真の量の約2倍できます!
https://cookpad.com/recipe/2723208
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