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漬け物☆生春巻き
by mo☆i☆non
漬け物の香りや塩気があるので、何もつけなくても美味しい、サラダ感覚の生春巻きです。
コツ、ポイント
特になし。
材料
(1人分)
ライスペーパー
2枚
大葉
4枚
柚子だいこん(縦に切ったもの)
カニカマと同量位
カニカマ(小さいものを使いました)
4本
きゅうり(縦に切ったもの)
1/2本位
☆マヨネーズ
適量
☆ゆかりふりかけ
適量
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
生春巻きが食べたいけど何入れよう?と思ったときに、漬け物を入れることを思い付きました。今まで試したなかでは、しば漬けや柚子だいこんなど、コリコリ+香りのよいものが合う気がしました。
1.
材料を全てカットしてスタンバイ。
2.
ぬるま湯にライスペーパーを浸してまな板に置く。
3.
②の手前に大葉を2枚並べて置き、その上に他の具材を置いて巻く。
4.
そのままでも十分に味は付いていますが、好みで☆を混ぜたゆかりマヨネーズやポン酢でどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2723270
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