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うちの酢豚は酢鶏(すどり)だよ(^_^)
by せおmama
鶏肉でもOK❗️皆さんもぜひどうぞ(^_−)−☆
コツ、ポイント
作り方や材料を見ると面倒な気がしますがいざ向かってみたらすぐ出来ますよ\(^o^)/
材料
(5人分)
鶏肉
400g
片栗粉
適量
漬け汁用醤油、酒
適量
玉ねぎ、人参、ピーマン、ナス
適量
水
100cc
濃口醤油
10cc
砂糖
20g
酢
20cc
塩、ソース、ケチャップ
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
豚肉がなかったので代わりに鶏肉で作ったらこれがまた美味しくてハマってます❗️
1.
鶏肉は醤油と酒に15分くらい漬けておく。片栗粉をまぶして油で揚げておく。
2.
フライパンで野菜を炒め、水、砂糖、醤油、ソース、ケチャップ、塩で味を整え水溶き片栗粉でトロミを付ける。
3.
揚げた鶏肉をトロミを付けた野菜の中に入れシャモジかヘラで絡めて出来上がり❗️
https://cookpad.com/recipe/2723993
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