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【HALAL和食】きんぴらごぼう
by smile8jp
もう一品ほしいな~という時の簡単きんぴらごぼうです。ごま油の香りが食欲をそそります。
コツ、ポイント
調味料の入れる順番は正確に! ピリっとしてちょっと歯ごたえがあるきんぴらごぼうです。お子様には鷹の爪を控えたり、ごぼうをささがきすると食べやすいと思います。
材料
ごぼう
1本
人参
1/2本
鷹の爪(小口切り)
1/2本
ごま油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆ハラール醤油
大さじ2
☆ハラールみりん風調味料
大さじ2
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
<HALAL和食とは> 日本特有の和食や世界各国の料理をベースに、日本食風にアレンジしたHALALレシピです。
1.
ごぼうと人参は細切りにし、ごぼうは水にさらす。
2.
フライパンにごま油を熱し、1と小口切りにした鷹の爪を入れて炒める。
3.
2がしんなりしたら、☆の調味料を上から順番に加え、混ぜ炒める。
4.
汁気がなくなるまで煮炒めたら、白ゴマをふりかけひと混ぜしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2724611
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