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シンプルなヒレカツ
by 桃ねこ49
特に凝ってないんですが、普通に美味しいです。
コツ、ポイント
油は1cmくらいあれば大丈夫です。4個づつ揚げれば大丈夫!
材料
(2人前)
豚ヒレ
8切れ分くらい
塩コショウ
少々
卵
1個
小麦粉
小さじ3
パン粉
3つかみ位
このレシピの生い立ち
ヒレカツ大好きなので。たっぷりのキャベツとトンカツソースでいただきます。
1.
ヒレを一口サイズに切り分けます。今回は300gくらいを8等分にしました。両面に塩コショウします。
2.
卵と小麦粉はよーく混ぜて、ヒレを浸します。別々に付けていってもいいんですが、面倒なので合わせた卵液に浸します。
3.
そのあとパン粉をつけていきます。3つかみと分量書きましたが、ヒレ肉がいい感じに付く程度で。
4.
熱した油でカラッと良い色に揚げれば完成です!
https://cookpad.com/recipe/2724722
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