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長芋と納豆のねばねばお好み焼き
by まゆもん
外はこんがり、なかはネバしっとり~。 普通の食べ方に飽きたらどうぞ。ポン酢が美味しいです。
コツ、ポイント
ソースも合うかも。でもウチは専らポン酢オンリーで、お好み焼きとは違う食べ物にしちゃいます。
材料
長芋
10センチ位
納豆
1パック
にら
半束
玉子
1個
薄力粉
大さじ2
粉末だしの素
1本
焼く時用のごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
パパはかつて納豆が嫌いでした。でも、お好み焼きは大好き☆ いろいろと工夫して食べられるようになった内の1品です。
1.
皮を剥いて酢水につける。 その後摩り下ろす。
2.
にらは5センチ幅に切る。
3.
ボールに長芋、納豆、玉子を入れ混ぜる。
4.
小麦粉、だしの素を入れ混ぜる。
5.
にらを入れて混ぜてタネの出来上がり。
6.
ごま油を引いたフライパンに流し入れ、両面こんがりと焼く。 皿に盛り、もみのりか、かつおぶしをまぶす。
https://cookpad.com/recipe/272476
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