♡2017.3.3 話題入り感謝♡
我が家の基本カレー(^o^)/
いつも牛肉ですが今回は豚肉☆
一晩寝かせて更に旨♪
コツ、ポイント
コンソメ入れると美味しくなります!
カレールウは2種類。『安いの&バーモントカレー』^^
ポイントは、アクを丁寧に取り除くことくらいかな(*^o^*)
隠し味は‥たまに、福神漬けの汁全てとか、ブラックコーヒー、ソースなど☆
このレシピの生い立ち
カレーか肉じゃがか迷って、夏だしカレーに☆笑
1.
ジャガイモは皮を剥いて乱切り、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
ぶなしめじは石づきを取りばらしておく。
(人参も乱切り)
2.
鍋にサラダ油を熱し、肉を炒める。
焦がさないよう注意してください!
4.
スイートコーンの水気を切り、入れて軽く炒める。
5.
玉ねぎがしんなりしたら、水を入れ、沸騰させます。
6.
アクは丁寧に取り除くこと。沸騰したらコンソメキューブを入れて、あとは箱に記載されてる通りに。
7.
ルウは2種類がオススメです!
必ず火を止めて入れて、よく溶かす。
9.
一晩ねかせて、次の日も時々グツグツ弱火で煮込んで、夕飯に♪
10.
2014.7.4
『こくまろ&こいとろける』
牛肉、人参、玉ねぎ、ジャガイモ☆
底の深いフライパンで。
11.
2014.8.21
『ジャワ&バーモント』
牛肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ナス、インゲン☆
粉末コーヒー、焼肉のタレ
12.
2014.9.3
『こくまろ&こいとろける』↑7.4の残りで☆
鶏もも、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、コーン
焼肉のタレ
13.
2015.3.5
ジャガイモ、人参、玉ねぎ、牛肉、まいたけ☆
食べる時に醤油ひとまわし
https://cookpad.com/recipe/2724861
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