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台湾で食べた卵焼きが美味しくて、よく切干大根を煮た時は多めに煮て卵焼きを作っています。カニカマとネギを入れるとボリュームも出て主役の一品になります!市販品を使えばものの10分でできてしまう、忙しい主婦にぴったりのおかずです!