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圧力鍋でズボラ料理です。 フライパンで炒めてから煮込む方法で作ってましたが圧力鍋を手に入れからはずっとこのやり方です。 お肉は手羽中ではなくもも肉でももちろんOK。 事前にヨーグルトに漬け込むことでお肉がより柔らかになります。お試しあれ。