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大葉たっぷり!チヂミ
by anyukipon
色合いは悪いけど、大葉のさっぱり感とおからで満腹!ヘルシー。
コツ、ポイント
ごま油は沢山入れなくてもフライパンを十分に温めると、カリカリになります。
材料
(2人分)
大葉
20枚
玉ねぎ
1/2個
焼き海苔
1/2枚
☆薄力粉
100g
☆片栗粉
小さじ2
☆水
120cc
☆醤油
大さじ1
☆おからパウダー
大さじ2
■
タレ
醤油
適量
ごま油
適量
酢
適量
にんにく(チューブ)
適量
生姜(チューブ)
適量
※ごま油(焼き用)
適量
このレシピの生い立ち
大葉を沢山消費したく、マクロビレシピを自分なりにアレンジしました。
1.
ボールに☆の材料を全て混ぜ合わせる。
2.
大葉と玉ねぎを加える。
3.
海苔を適当にちぎって混ぜる。
4.
フライパンを十分に温めて、ごま油を全体に行き渡らせる。
5.
チヂミ生地を均一にフライパンいっぱいのばして、弱火で表面が乾いてくるまで焼く。焼けたら裏返す。
6.
裏返したらまた、ごま油を回し入れる。 強火で1〜2分位。火加減はパリパリ感が出るくらいで良いです。
7.
出来上がり! 食べやすい大きさに切って、召し上がって下さい。
8.
タレはお好みで作ってください。
https://cookpad.com/recipe/2726089
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