牛肉とたっぷり野菜のあんかけ丼（中華丼）
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牛肉とたっぷり野菜のあんかけ丼（中華丼）
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残り物のお野菜をたっぷり入れてどうぞ♪
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材料：(２人分)
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| 【1】 牛肉を食べやすい大きさに切り、塩・胡椒・醤油・酒で下味をつけ、片栗粉をまぶしもみ込んでおく。 | |
| 【2】 野菜は食べやすい大きさに切り、にんにく・生姜はみじん切りにする。 | |
| 【3】 合わせ調味料を合わせておく。 | |
| 【4】 フライパンでごま油・にんにく・しょうがを熱し、牛肉を投入する。ほぐしながら炒め、肉の色が変わったら野菜を加える。（熱の通りにくい物から） | |
| 【5】 野菜に火が通ったら、３の合わせ調味料を加える。煮たったら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。味をみて好みで塩・胡椒（分量外）を加える。 | |
| 【6】 どんぶりにご飯を盛り、その上に５をかけたら出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】上の写真で使った野菜は、白菜・玉葱・葱・人参です。 中華だしの素は、私はウェイパーを使っています。
【このレシピの生い立ち】どんぶりもの大好き☆
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