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チキンカツ
by レッドカラント
フライをお腹いっぱい食べたくて。
コツ、ポイント
衣をつけたら、すぐに揚げると綺麗に揚がります。
材料
(4人分)
鶏胸肉
2枚
卵
L1個
パン粉
適量
薄力粉
適量
塩、コショウ
少々
ガーリックパウダー
少々
キャノーラ油(ファミリーマートコレクション)
1/2本
このレシピの生い立ち
お肉をたくさん食べたいけどれど、カロリーが気になるので、鶏胸肉でカロリーダウン!
1.
鶏胸肉を観音開きにして、均一の厚さにし、さらに一口大に切る。
2.
1に、塩、コショウ、ガーリックパウダーで下味をつける。
3.
2に、薄力粉、とき卵、パン粉の順に、衣をつける。
4.
180℃に熱した油の中に、静かに衣をつけた肉を入れ、こんがり色がつくまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/2726756
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