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しっとり♡もっちもち♡豆腐入ホットケーキ
by ♡ゆいママ♡
簡単でしっとり♡もちもち♡なのに、ふわふわ♡なホットケーキです☆
コツ、ポイント
牛乳は少しでいいので混ぜて様子を見ながら入れてみて☆ 生地はボテっとするくらいでちょうどいいです。
材料
(3~4枚分)
ホットケーキミックス
150g
豆腐(絹)
100g
卵
1玉
牛乳
20~50ccぐらい
油
少々
このレシピの生い立ち
豆腐かヨーグルトを入れると、しっとりもちもちな分厚いホットケーキが出来ると聞いて食べたくて試してみました♡
1.
豆腐を滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。
2.
卵を入れてしっかり混ぜる。
3.
ホットケーキミックスと牛乳をいれさっくりと混ぜる。 *混ぜ過ぎると膨らまなくなるので注意!ダマが残る感じでOK☆
4.
フライパンに油をひき中火で温める。
5.
生地を流し入れ一番弱い弱火で蓋をしてじっくり焼く。
6.
ふつふつと焼けて気泡があがってきたらひっくり返し、再び蓋をして焼きあげる。
7.
つまようじなどでさしてみて、生地がつかなければ出来上がり☆
8.
お好みでメイプルシロップ又はハチミツ&バターなどをかけて食べると美味しい♪
https://cookpad.com/recipe/2726773
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