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レトルトチキンのリメイク★トマトソース煮
by きよ丸の助
ファミマのファミリーマートのコレクションの「炭火焼きチキンステーキ」を使って一味違う一品にリメイクしてみました。
コツ、ポイント
すでにチキンに味がしっかりついているので、味付けは最小限で大丈夫です。
材料
(2人分)
ファミマセレクション「炭火焼きチキンステーキ」
1袋
プチトマト
10個程
ナス
1本
ローズマリー(乾燥)
小さじ1
ローリエ
1枚
バルサミコ酢
少量
塩
希望で少量
粒コショウ
希望で少量
このレシピの生い立ち
ファミリーマートのコレクションが当選したので作りました。そのままでも美味しいチルド食品を簡単リメイクしました。
1.
鍋に100ccほどの水 、プチトマトを2等分、ナスを半月切りにして入れます。
2.
蓋をして中火で10分ほど煮込みます。
3.
野菜がクタクタになったら、ファミリーマートコレクション「炭火焼きチキンステーキ」をソース毎加えます。
4.
さらに5分ほど蓋をして煮込んだら、チキンステーキを取り出して、削ぎ切りにします。
5.
残ったソースは汁が半量になるまでさらに煮込みます。
6.
仕上がり直前にバルサミコ酢と味見をして必要であれば塩とコショウを加えます。
7.
お皿に盛り付けて飾りにイタリアンパセリを載せて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2727047
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