☆ 自家製 コーヒーシート
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☆ 自家製 コーヒーシート
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自家製シート第６弾です♪ コーヒーの苦味が良い感じのシートです＾＾ ちょっと大人の味（笑）
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材料：(一斤分)
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| 【1】 レンジで使用しても大丈夫なボールに、強力粉・コーンスターチ・砂糖・インスタントコーヒー・ホワイトチョコレート・卵白・牛乳を入れます。 |
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| 【2】 ホイッパーを使って良く混ぜ合わせます。 |
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| 【3】 ラップをしないでレンジに入れ、１０００ｗで１分加熱します。レンジから取り出し、ホイッパーで混ぜ合わせ、良く溶かします。 まだ、コーヒーの粒々が少し残っています。 ※写真は加熱後の状態です。 |
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| 【4】 もう一度、レンジに入れ、１分加熱し取り出し再び良く混ぜ合わせます。 これで、完全にコーヒーが溶けてると思います。 |
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| 【5】 レンジから取り出し、ホイッパーで滑らかになるまで良く混ぜたら再びレンジに入れ、１０００ｗで２分加熱します。 ※写真は加熱後の状態ですが、この時あまりにもトロトロした柔らかさであれば、後１分ほど加熱すると良いです。 |
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| 【6】 最後にコンパウンドマーガリンを加えて良く混ぜます。 |
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| 【7】 コンパウドマーガリンを混ぜ合わせた後の状態です。 |
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| 【8】 ラップの上に生地を取り出し、同じ位の大きさのラップを上からかぶせます。 |
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| 【9】 約１５×１８ｃｍくらいの大きさになるように上下、左右のラップを折ります。 |
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| 【10】 麺棒で、ラップに挟んだ生地を均等な厚さになるようにに伸ばします。 |
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| 【11】 冷蔵庫で冷やして完成です。 |
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【コツ、ポイント】今回は、インスタントコーヒーをきちんと溶かすのが重要です。 後は、毎度の事ですがひたすら滑らかになるように一所懸命混ぜるだけです。
【このレシピの生い立ち】色々シートを作っていて、身近な素材コーヒーの事を忘れていました。 てな訳で、早速作ってみました。
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