文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アスパラガスの糸マヨ*オーブングリル
by Munchkin's Mom
アスパラガスにマヨネーズを糸がけして、オーブンで焼くだけなので簡単です。熱々に鰹節をふりかけると踊ります。
コツ、ポイント
ポイントはマヨネーズを紐状または糸状にたらすところ・・・思ったよりさっぱり食べれます。 少量なら、オーブントースターで手軽に作れます。アスパラガスは思ったより火の通りが早いです。下茹でしなくても大丈夫。
材料
(2人分)
アスパラガス
細め15、6本
マヨネーズ
約大さじ1
削り節
適宜
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
2008年4月7日の日記をご参照ください。 2012年3月1日にタイトル変更およびプロセスを手直ししました。
1.
アスパラガスを一本手に取り、親指と人差し指で根元と真ん中辺りを持ち折り曲げ、ぽっきりと折れたところから上を使います。
2.
全部手折りにするのが大変な場合は、一本で確認して、残りを同じ長さに包丁で切りそろえます。
3.
オーブン対応容器に重ならないようにして広げ、マヨネーズを糸状にたらして全体にかけるます。*写真は倍量になっています。
4.
マヨネーズはビニール袋の角に詰め、角を僅かに切り落とし穴を開けます。ジップロック(フリーザー用)が向いています。
5.
オーブントースター、またはグリルで3、4分*オーブン焼きの時には、数分時間を長めにしてください。
6.
マヨネーズの油が溶け出し、蛋白質がアスパラガスに残り少し焦げ目が付く程度が目安です。鰹節をふりかけ、お醤油かけ出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2727
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.