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大根と豚バラ甘辛巻き★。
by シュガー★。
味が濃いめにしてあるので ビールのおつまみにも合う夏場の塩分補給に!! 大根に味が染み込んでジュワーと広がる美味しさ♡
コツ、ポイント
大根をゆでる際には気持ち固めに!! フライパンで調味料で味付けするときにしっかり焼くこと。
材料
(3人分)
大根
12㎝
豚バラ薄切り肉
8枚
醤油
大2
酒
大2
小ネギ
少々
七味
好みで
水
大根かぶるくらい
このレシピの生い立ち
夏バテであまりガッツリ食べれない時でも食べれるようなものを作りたくて♪
1.
大根は皮をむいて1.5㎝はばの輪切りにして縦4等分にきる。
2.
豚バラ肉1枚を3等分に切る。
3.
大根にかぶるくらいの水をいれ少し固めにゆで、冷水につけてしっかりと水気を切っておく。
4.
豚バラ肉を大根に巻き付け巻き終わりを下にしてフライパンで熱する。 焼き色つくまでひっくり返さないこと。
5.
同じように裏面を焼き、醤油と酒を加え水分なくなるまで炒める。
6.
器に盛り付け好みでネギと七味を振りかける。
https://cookpad.com/recipe/2728029
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