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白だし&ゆず胡椒で♪簡単和風カルパッチョ
by 味とこころ
ピリッと粒柚子胡椒が効いてさっぱりと、お酒のおつまみにもよく合いますよ♪
コツ、ポイント
粒柚子胡椒を、白だし・酢で溶いてからオリーブオイルを混ぜるとまんべんなく出来上がります。
材料
(2人分)
白身魚(刺身用)
120g
トマト
1/2個
白ねぎ
3cm
A:粒柚子胡椒
小さじ1/4
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ1
A:酢
大さじ1
A:オリーブオイル
大さじ1
貝割れ菜
1/4パック
このレシピの生い立ち
白だしを使ったおいしいカルパッチョのご提案レシピです!
1.
白身魚は薄いそぎ切りにします。
2.
トマトは薄くスライスします。
3.
白ねぎは千切りにして水にさらします。
4.
皿に白身魚とトマトを色よく並べ、白ねぎと貝割れ菜を散らして、混ぜ合わせたAを全体にかけます。
https://cookpad.com/recipe/2728299
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