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里芋とレンコンのシチュー
by carrot26
食べる豆乳シチューです。
材料
(ひとりぶん)
鮭
60g
里芋
40g
レンコン
40g
いんげん
10g
人参
20g
豆乳
150g
コンソメ顆粒
4g
胡椒
0.5g
このレシピの生い立ち
定番の鮭のクリームシチューを少しヘルシーに変身させてみました。
1.
野菜類と鮭は食べやすい大きさに切る。
2.
里芋、レンコン、人参を鍋に入れ、ひたひたにかぶるくらいの水を入れて、軟らかくなるまで煮る。
3.
具が柔らかくなったら、鮭とインゲンをいれ更に煮る。
4.
具材が柔らかくなったら、コンソメの素、豆乳、胡椒をいれて味を調えて完成。
https://cookpad.com/recipe/2728359
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