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白だしで絶品!!肉じゃが(ノ∀`*)
by ぐりこ✻
旦那様絶賛w たまたま入れた白だしがとってもいい味を出してくれました!!
コツ、ポイント
調味料の分量はあくまで目安なので、自分で味見しながらをオススメします! でも絶対に白だしは入れてください!!
材料
(*2人分*)
豚肉(薄切りなら何でも)
100~150g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2~1個
人参
1/2
■
*調味料*
水
150cc
酒
50cc
みりん
50cc
白だし
50cc
醤油
大2~3
砂糖
大1
おろししょうが
大1
このレシピの生い立ち
家にあった白だしを何気に入れてみたら、奇跡の味になりました笑 実家で食べていた肉じゃがの味になって、すごく嬉しかったです(๑´ㅂ`๑)*.+゜
1.
じゃがいも、玉ねぎ、人参(今回は入れてませんが)を、食べやすい大きさに切ります!
2.
お鍋に油をひいて、中火で切った野菜たちを炒めます!
3.
玉ねぎの端が半透明になってきたら、お肉とおろししょうがを入れて炒めます!
4.
肉の表面が焼けたら、調味料たちを投入させて、アルミや鍋蓋で蓋をし、弱火で煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます!
5.
完成!! 煮詰めれば煮詰めるほど、味が染みておいしいです( *´艸`)
https://cookpad.com/recipe/2728401
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