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【鶏モモ】塩麹とナンプラー炒め
by ooochan
【鶏モモ】塩麹とナンプラー炒め
コツ、ポイント
野菜はなんでもいい。冷蔵庫に余ってるものを少しずつ色々と。
材料
鶏モモ
200g
ナス
1本
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/2パック
★ナンプラー
適量
このレシピの生い立ち
材料も調味料も在庫整理のつもりが、美味しいアジアン料理の味に仕上がりました!
1.
鶏モモはそぎ切りで塩麹に漬けておく。できれば2日ほど。
2.
野菜は適当に切る。じゃがいもは予めレンチン。
3.
肉・野菜の順に炒まったら、★ナンプラーをひと回しかけ塩コショウで仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/2728800
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