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食べる生姜。夏こそこれ!
by ありん。
身体が冷える夏こそたくさん生姜を食べよう! 卵かけご飯に入れたら本当に最高!そうめんやそばのつゆに入れても美味しいです。
コツ、ポイント
酒も糖質ゼロでなくてもOK、白砂糖でも!汁は多目なので残りはしょうが焼きなどいろんな料理に使えます。 【追記】 コメントでシャバシャバになるとご指摘いただき、材料修正しました。
材料
生姜
200g
醤油
大4
酒 (糖質ゼロ)
大4
みりん
大2
羅漢果 (お好きな砂糖類で代用OK)
大1弱
鰹節
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
マクロビのレシピをなるべく糖質控えめの材料で作ってみました。
1.
生姜をたわしで軽く洗う。皮は剥かない。フードプロセッサーで刻む。
2.
醤油、酒、みりん、砂糖と刻んだ生姜を鍋に入れて一煮立ちさせる。煮詰めないでね。
3.
火を止めて鰹節を入れてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/2729367
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