文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スタミナ夏野菜ドライカレー
by ☆UNDRESS☆
・「夏を丸ごと食べてスタミナつけて乗り切ろう!」なカレーです♪ (●^o^●)
コツ、ポイント
・ナスとパプリカをトロットロにする事♪ (●^o^●)
材料
(2人分)
ナス
大1本
パプリカ
赤黄、各1個ずつ
ニンジン
中1本
パセリ(茎だけみじん切り)
1袋
ニンニク(すりおろし)
2片
しょうが(すりおろし)
小さじ2
牛豚合びき肉
210g
バーモントカレー(中辛)
1片
こくまろカレー(中辛)
1片
水
240cc
このレシピの生い立ち
・夏に冷蔵庫にある物で、材料消費を考えて、夏バテ防止の為に、「精がついて、元気に汗をかきながら食べる、夏野菜を美味しくタップリ摂れるカレー!」をテーマに考えて作りました♪ (●^o^●)
1.
大鍋に、食べやすい大きさに切ったナスとニンジンと挽肉を入れて、ナスがしんなりするまで炒める。
2.
ナスがしんなりしてきたら食べやすい大きさに切ったパプリカ、パセリ、ニンニク、しょうが、ルー、水を入れて蓋をして煮込む。
3.
パプリカがトロトロになったら火を止めて、器に盛って召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/2729838
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.