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簡単!ボリューム満点ロコモコ丼
by なーよキッチン
簡単にボリューム満点のロコモコ丼が作れちゃう。材料も簡単ですぐ作れます。
コツ、ポイント
ソースとたまごの味があるので、ハンバーグの味付けは薄めです。からめて食べるとおいしいです。
材料
(2人分)
合挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
たまご
1個
パン粉
カップ1/4
牛乳
20mL
塩・こしょう
少々
■
ソース
*ケチャップ
大さじ3
*中濃ソース
大さじ3
*酒
大さじ2
目玉焼き用のたまご
2個
このレシピの生い立ち
ふとロコモコ丼が食べたくなって、簡単に作ってみました。
1.
玉ねぎをみじん切りにして、フライパンに油を少しひいて炒める。色が黄色っぽくなるまで炒める。
2.
ボールの中に材料を全部入れて、粘りが出るまで混ぜる。空気を抜きながら、形を整える。
3.
整えたら、まん中をくぼませて、中火で焼き目がつくまで焼く。裏返して、水(カップ1/4)を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
4.
まん中を箸で刺して、肉汁が出なくなったらできあがり。そのままのフライパンにソースを入れて、煮る。
5.
丼ぶりにご飯を入れて、ハンバーグをのせてソースのうえから目玉焼きをのっければ、できあがり。お好みでマヨネーズを。
https://cookpad.com/recipe/2730192
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