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★お手軽な半熟たまごとそぼろ丼★
by あやのんのママ
すぐに出来てボリュームもあるのですがぺろっと食べてしまいます。
コツ、ポイント
卵の半熟度は、1分ではかなり半熟で、2分を過ぎると黄身の部分に火が通りだします。
材料
(1人分)
ご飯
1膳半
卵
1個
■
そぼろ
合挽きミンチ
70g
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
■
食べる時
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
あり合わせで作ったら、息子のお気に入りの一品にになりました。
1.
ご飯をどんぶり茶碗とか大き目のお茶碗に入れます。
2.
合挽きミンチに調味料を入れて炒め、火が通れば、ご飯の上に乗せます。
3.
油のひいたフライパンに卵を入れ、そのの周りに水を大さじ1杯入れて蓋をして、約2分、弱火で焼きます。
4.
そぼろの横に半熟に焼けた卵を乗せれば出来上がり★
5.
食べる時に醤油を黄身のところを割って入れ、混ぜる。写真の醤油は小さじ2(10cc)ぐらい入れて混ぜてます。
https://cookpad.com/recipe/2730276
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