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きゅうりのビール漬け
by nobaりん
ビール嫌いでもOK! きゅうりの大量消費にいかがですか?
コツ、ポイント
飲み残しのビール 発泡酒でも 手軽に出来ます。 漬け始めは常温で。 漬け汁が出てきたら 冷蔵庫の中に。 翌日には食べれますが、翌々日の方が 味が馴染んで美味しいと思います。 沢山作りたい時は、全て倍量で 作ってみてください。
材料
きゅうり(4~5本)
500g
☆ビール
50cc
☆砂糖
50~60g
☆塩
17g
☆乾燥唐辛子
5~6粒
このレシピの生い立ち
母から教わりました。 我が家は、ビールを飲まないので 一番小さい発泡酒で。 子供も食べれますよ
1.
きゅうりを4㎝長さに切り それを4等分くらいにカットする
2.
☆の調味料を全部合わせる 私は タッパーを使っています (ビニール袋でもOK)
3.
合わせた調味料の中に カットしたきゅうりを入れる こんな感じで つけ汁は少ないですが 段々汁気が出て来ます。
4.
2時間経つとこんな感じ。 時々、軽くシェイクすると 調味料が溶けて馴染みやすくなります。
5.
1日経つとこんな感じになります。
https://cookpad.com/recipe/2730344
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