文字サイズ:
小
中
大
印刷する
★豚挽き肉とジャガイモの甘辛炒め★
by ガーイキッチン
ご飯にかけて食べると美味しい! ジャガイモ炒め♪ 皆さんのお陰で話題入りさせて頂きました!!有難うございます☆
コツ、ポイント
ジャガイモが崩れないように 半ゆでにしておきます。
材料
(約4人分)
ジャガイモ
3こ
豚ミンチ
約200g
いんげん豆
適量
醤油
大さじ2と半
みりん、砂糖
各大さじ2
お酒
大さじ1
水
1カップ
■
水溶き片栗粉
このレシピの生い立ち
小さい頃に母が よく作ってくれ、ご飯にかけて食べてたのを思いだし作りました…。
1.
ジャガイモは縦半分に切り 3~5ミリ位の厚さに切ります いんげん豆は、お好みにカットして下さい 私は斜めにカットしました
2.
ジャガイモをレンジで2~3分加熱し 半生状態の硬さにしておきます。
3.
ミンチを炒めます 赤身がなくなったらジャガイモを入れ ミンチから出た油を吸わせます サラダ油は不要です⇒ミンチの油を使用
4.
次にいんげん豆を加え軽く炒めたら ★印を加え蓋をして弱火に近い中火で、 7分程煮込みます 時々かき混ぜて下さい
5.
煮込んで、ジャカルタが柔らかくなっていたら残っている汁を 水溶き片栗粉で、トロミをつけたら完成です!!
https://cookpad.com/recipe/2730863
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.