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枝豆と豆腐の炒め物
by sawako☆
枝豆×豆腐の豆&豆コンビ!簡単・シンプルでおいしい炒め物です。2014/8/26「枝豆豆腐」人気検索トップ10入り
コツ、ポイント
お豆腐は固めの木綿豆腐がオススメ!
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁
枝豆(さやから出したもの)
100g
薄口醤油
大さじ1
かつおぶしパック
1パック
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
庭で採れた枝豆を茹でてさやから出して冷凍ストックしておいたものを使いました。母が祖母から教わった簡単でシンプルだけどたまに食べたくなる1品です。
1.
フライパンにサラダ油を熱し、水切りしておいた豆腐をそのまま加えてフライ返しで崩しながら炒める。
2.
1に枝豆を加えて炒め、醤油を加えて、最後にかつおぶしを加えて仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/2730906
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