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簡単!煮豚の作り方
by りえぱん
手軽に出来ちゃうチャーシューです。 ご飯にもつまみにもOK!
コツ、ポイント
出来上がったものは白髪ネギを添えて食べてもよし。 サイコロ状に切ってご飯のうえに乗せてネギ・大葉などをのせてタレをかけて食べてもよし。(少しマヨネーズをかけるのもおいしいよ♪) ※もも肉を使うのであまり脂分がなく冷めてもおいしくいただけます。 お弁当にも最適?
材料
(4人分)
豚もも肉ブロック
300g
長ネギ
1本
しょうが
一片
めんつゆ
2カップ
しょうゆ
大さじ2杯
砂糖
大さじ2杯
酒
100cc
水
1カップ
このレシピの生い立ち
ある日突然、煮豚を作ってみたくなりました。 根が面倒くさがりなのでいかに簡単に手間をかけず作るかを考えて 即興で作ったのを覚えています
1.
長ねぎはぶつ切りに、しょうがは皮を剥いてスライスする。
2.
調味料と1を鍋に入れ火にかけ沸騰させる。 沸騰したら豚肉を入れ煮る。
3.
表面の色が変わったら弱火にして20分煮込む。火を消してそのまま1晩置く。
https://cookpad.com/recipe/273105
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