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キウイで手作りかき氷シロップ
by うさ山ぴょん吉
砂糖不使用。手作りかき氷シロップです。煮詰めたらジャムとも言う(笑)米飴が優しい甘さです(*^_^*)
コツ、ポイント
キウイは、緑色のものより黄色の方が酸っぱくなくて良いかもしれません。再度、計量して作ってみました。キウイ210g 米飴150gで同じような感じでできあがりました。【追記】4で紹介した商品は製造中止になったので、写真を削除しました。
材料
(240ml 1本分)
熟したキウイ
2個
(↑ちなみに)
210gほど
米飴
150g
このレシピの生い立ち
子どもが毎日食べたがるので、舌に色が付かないシロップが良いなぁと思って作りました。
1.
キウイの皮をむき、サイコロ状に細かく刻む。
2.
刻んだキウイと米飴を鍋に入れて火にかける。
3.
沸騰したら、火を弱めて煮詰める。かき氷なので、サラッとした状態でokかと思います。
4.
ちなみに、金沢では「じろ飴」という名前で売ってます。
https://cookpad.com/recipe/2731409
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