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簡単!3分でできる!明太子クリームうどん
by しほつま
混ぜるだけで完成!忙しい時にさくっと作れる便利レシピです。 17/9/11 明太子うどん人気検索1位頂きました☆
コツ、ポイント
コツはなし!混ぜるだけ! お好みで、大葉やのりをトッピングしたり、火を通したきのこや玉ねぎを混ぜても美味しく頂けます。
材料
(2人分)
うどん
2玉
明太子
1~2腹
●生クリーム
大さじ2
●バター
15グラム
●めんつゆ
小さじ1
大葉やのりなど、お好みの薬味
適量
このレシピの生い立ち
大好きなうどんを、いつもとは違うアレンジで食べてみたくて。 某うどん屋さんのメニューに触発された部分もあり。
1.
明太子を縦に開き、中身を皮から削ぐように取ります。
2.
ほぐした明太子と●の材料をボールに混ぜ合わせます。
3.
※生クリームがない場合、牛乳でもOK。明太子の量をみて、水気が多くなりすぎないように加えます。
4.
うどんをゆでて湯切りし、2のボールに投入! バターが溶けるまでまぜ、うどんにソースが絡まったら完成!
5.
お好みで、大葉やのりを乗せてお召し上がり下さい!
https://cookpad.com/recipe/2731555
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