ブルーベリーのコンポートたっぷりの
チーズケーキです♪
コツ、ポイント
クリームチーズは常温に戻しておきます。
お好みでレモン汁を加え味をみて、甘さと酸味を調節します。
このレシピの生い立ち
マテルネコンポートのモニターで作りました。
1.
ケーキの型にシートを敷きます。
砕いたクラッカーに溶かしバターを混ぜて、底に敷き詰め上から押します。
2.
フードプロセッサーにブルーベリーのコンポート・クリームチーズ・ヨーグルト・生クリーム・リキュールを入れ攪拌します。
3.
ゼラチンを水に浸しふやかし、レンジで煮溶かし粗熱をとります。
(2)を大さじ2杯加え混ぜ、(2)に戻し攪拌します。
5.
※コンポートが無ければ、ブルーベリーにグラニュー糖を加え、レンジで煮詰めてコンポートを作ります。
https://cookpad.com/recipe/2731673
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.