文字サイズ:
小
中
大
印刷する
セロリとウインナーdeトロリいたりあ~ん
by ともりん0203
10/07/2014 カテゴリ掲載♡感謝 USで美味しさ知って一株買いしちゃうセロリ♬チョットこってりで作ってみました!
コツ、ポイント
*工程10でも記載しましたが、長い間火を付けていると、チーズが溶けて液状になりますので気をつけて下さい!時間との勝負です!! *セロリは、カットしてると「多いんじゃない?」って思うんですが、炒めたら意外に量が減るので「多め」が丁度よいです
材料
(2人分)
■
苦手な人でもパクパクいけちゃうのよ~♡
セロリ
3本~
あらびきウインナー
2~3本
オリーブオイル(炒め用)
適量
塩
軽~くひとつまみ
ブラックペッパー
適量
とろけるチーズ(シュレッドタイプ)
ひとつかみ~お好み
スィートバジル(千切り)
少々
※ドライバジル、生パセリ、ドライパセリなど~ぞ
お好みで
このレシピの生い立ち
美味しいワインのお供に、大好きなセロリ&チーズで豪快に作ってみました♡ チーズが絡むと、セロリ独特の香りが軽減されるので、チョット苦手だな~って方でもパクパクいけちゃうよ♡
1.
セロリはスジを取って、食べやすくななめ切りにします(計量183g) ウインナーも食べやすくななめ切り(計量68g)
2.
フライパンを温め(中火~)オリーブオイルを入れてウインナーを炒めます。
3.
少し焦げ目が付いたら端に寄せて、セロリを入れて炒めます。
4.
始めは別々で炒めていって、油が全体的にコーティングされれば一緒にまぜちゃいます♡
5.
※セロリの食感はお好きな感じで♬しんなり好きさん、パリパリ好きさん、好みの状態にして下さい。 今回は、少ししんなりで
6.
お好きな炒め加減になったら、軽~く塩、ブラック・ペッパーをゴリゴリします(普通に塩胡椒でもOKです!)
7.
しんなりのセロリに、焦げ目が付きました♡なんか嬉しい~♡
8.
一旦火を止めます。 私は、袋からザッザッって振りいれましたが、とろけるチーズを全体的に入れます。量は、お好みで増減
9.
再度火を付けて、鍋肌のチーズがプクプクしてきたら、一気に全体を混ぜ合わせて火を消します♬
10.
※長い間、火を付けているとチーズが溶けて液状になりますので気をつけて下さい!!
11.
とろ~り溶けたチーズがなんとも言えません♡器に盛り付けて、今回はベランダ菜園のSバジルをカットして彩りにしました♡
12.
ワインやビールなど、アルコールとの相性グ~です☆ 熱いうちにお召し上がり下さい♡ アルコール進んじゃうぅ~(笑)
13.
*トーストに乗っけても美味しいですよ♡
14.
ベランダ菜園のSバジルを使用する時は、toshieちゃんのレシピID : 2326732 お世話になってます
15.
08.25.2014 ヴァイスヴルスト『白いソーセージ』で作ってみました。
16.
10/07/2014 カテゴリ掲載して頂きました。関係者の皆さまありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2731863
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.