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すりおろしきゅうりでさっぱりソース
by churara_nt
こってりしたお魚やお肉をさっぱり食べられます♪ さっぱりした素材やお素麺などにもいいかも。
コツ、ポイント
分量は目安です。適量で大丈夫です。 めんつゆは味をまとめる役割で入れました。
材料
(1~2人分)
きゅうり
1本
しそ
3枚
梅干
2つ
めんつゆ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさんもらったので使い道を考えていて。 写真は脂たっぷりの鯖にのせて食べました。
1.
きゅうりをすりおろして軽く水気をしぼる。
2.
しそはみじん切り、梅干は種を除いてたたく。
3.
1、2とめんつゆを混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/2732680
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