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くずし豆腐のねぎ風味
by くずぴー
とっても優しいお味のお豆腐料理です。口当たりよくいくらでも食べられちゃいます。
コツ、ポイント
ご飯にかけてもおいしいです。
材料
(2人分)
絹ごし豆腐
1丁
しょうが
1片
ねぎ
2~3本
中華スープの素
小さじ1
水
1/4カップ
塩
少々
ごま油
小さじ2
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
お料理の本でみました。
1.
フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたしょうがと小口切りにしたねぎを加え、香りが立つまで炒める。
2.
①に豆腐を入れてくずし、煮立たせる。スープの素と水を加え、塩で味をととのえる。水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/273278
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