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トマトキムチぎょうざ鍋
by 桃屋レシピ
角切りトマトに、ぎょうざを合わせたトマトキムチ鍋です。隠し味に加えた味噌とみりんで酸味を抑えているので、子どもにも◎
コツ、ポイント
トマトの酸味を抑えるために、みりんを加えるのがポイントです。さらに、味噌も合わせてコクと旨みもアップ!ぎょうざは、米久「もちっとつるん水餃子」を使用。小さめサイズのほうが食べやすくてオススメです。
材料
(4人分)
トマト
中2個(約250g)
キャベツ
1/4玉
チンゲン菜
2株
市販のぎょうざ
20個〜
桃屋「キムチの素」
大さじ5
味噌
大さじ1
みりん
大さじ1
水
600ml
ご飯
お茶碗2杯分
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
トマトのほどよい酸味がクセになる、中華風のキムチ鍋です。ぎょうざとチンゲン菜を加えながらアツアツをいただきます。〆はご飯でリゾット風に。たっぷりチーズを加えて召し上がれ♪
1.
今回は、桃屋「キムチの素」を使います。
2.
トマトはさいの目に切る。キャベツとチンゲン菜は食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に「キムチの素」、水を入れて軽く混ぜ、トマトとキャベツを加えて中火にかける。
4.
煮立ったら、味噌、みりんを加えて混ぜ、ぎょうざ、チンゲン菜を加えて火を通しながらいただく。
5.
〆はご飯でチーズリゾット。鍋に残った煮汁を煮立たせ、ご飯を加えて軽く煮る。ピザ用チーズを加えて軽く混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2733535
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