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アボカドを乗せたトマトハンバーグ♪
by ♪bird♪
トマトソースのハンバーグにアボカドをトッピング♪見た目も鮮やかで美味しい!!
コツ、ポイント
ハンバーグの種を捏ねる時、ビニール手袋をして捏ねると、手が汚れないよ。 トマトソースの生クリームは無くても美味しい!トマトの酸味が味わえます。
材料
(3人分)
■
(ハンバーグ)
ひき肉
300g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個分
溶き卵
1個
パン粉
大匙2
ナツメグ
少々
塩コショウ
少々
■
(トマトソース)
カットトマト缶
2/3~1缶
コンソメ(顆粒)
小さじ2
塩コショウ
少々
生クリーム(あれば)
大匙2
■
(トッピング)
アボカド(スライス)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
焼いたお肉とアボカドを合わせる料理が好きで色々作っていますが、きっとハンバーグにも合うと思って、作ってみました♪
1.
ボウルにハンバーグの材料を全て入れ、手でこねる。ハンバーグの形に成型し、手に打ち付けて空気を抜き、真ん中を凹ませる。
2.
フライパンにオリーブオイルを引き、中火でハンバーグの両面に焦げ目がつくまで焼く。弱火で蓋して5分蒸し焼きにする。
3.
別の小鍋にトマトソースの材料を入れ、弱火でふつふつと5分煮立たせる。 ハンバーグ煮竹串を刺し、透明な汁が出てきたらOK。
4.
皿にトマトソースを敷き、その上にハンバーグを乗せ、その上にアボカドスライスをトッピングして完成♪
https://cookpad.com/recipe/2736823
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