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簡単☆豆腐と納豆おかか炒め卵とじ☆
by Dellaたん
簡単炒め物♪食欲なくてもするっと食べられます^p^
コツ、ポイント
マヨで炒めるのは少しコクを出す為なので、他の油でもokです♪
材料
豆腐(木綿)
1丁
納豆
1パック
しめじ
1/2パック
青ネギ(小口切り)
好きなだけ
かつお節(できれば花かつお)
ひとつかみ(7~8g)
○炒め用マヨネーズ
大さじ1.5~2
☆酒・みりん・醤油
各大さじ1
☆だしの素
小さじ1/2~1
卵
1個
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
食欲がなくとも栄養のあるものを簡単に作ろうと思って作りました。 2019.7.24レシピ変更しました。
1.
豆腐はレンジ600W3分加熱し水切りします。しめじは小房に分けます。納豆は軽く混ぜておきます。
2.
フライパンに1の豆腐を手でちぎりながら入れ、水分を飛ばすように炒めます。
3.
1~2分炒め、マヨネーズを広げるように入れ、しめじ、納豆、かつお節、青ネギの小口切り、⭐を加えざっと炒めます。
4.
3に溶き卵を流し込み、卵がお好みの状態になれば火を止めます。仕上げに白ごまを振って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2737403
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