文字サイズ:
小
中
大
印刷する
メバルのお吸い物
by 野草レシピ
白身魚なら他の魚でも代用可能です。 夏場の塩分補給に磯の匂い香るお吸い物をどうぞ。
コツ、ポイント
新鮮な魚でダシを取るのがコツです。
材料
(4人)
メバル
1匹
こんぶ
1枚
白だし
少々
塩
少々
ネギ
1/2本
このレシピの生い立ち
漁師飯
1.
こんぶ、魚のアラを鍋に入れダシを取る。
2.
ダシを取ったら、こんぶ、アラを取り出し、魚の身を入れる。
3.
塩を振り、塩分の調整をしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2737527
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.