バジルタップリ♪ジェノベーゼ
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バジルタップリ♪ジェノベーゼ
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和えるだけのバジル香る定番のジェノベーゼです。 バジルペーストさえ作っておけばあっという間に出来ちゃう嬉しいパスタ＾＾
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材料：(２人分)
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| 【1】 たっぷりお湯に塩（分量外）を加えて、パスタを茹で始める。 | |
| 【2】 ボウルにバジルペーストとオリーブオイルを混ぜておく。 松の実は乾煎りして、砕いておく。 | |
| 【3】 茹で上がったパスタを２のボウルの中に入れ、全体を混ぜ合わせる。器に盛りつけ、松の実・粉チーズをふり、バジルの葉を飾ったら出来上がり♪ | |
| 【4】 ※バジルペースト バジルの葉３０～４０グラム・にんにく１片・ロースト松の実大さじ３・パルミジャーノレッジャーノ４０ｇ・オリーブオイル１００ＣＣ・塩小さじ３／４をフードプロセッサー等に入れ、ペースト状になるまで撹拌する。 |
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【コツ、ポイント】バジルペーストは、保存容器に入れて冷蔵庫でなら１週間ぐらい保存できますが・・・なるべく早めに食べてくださいね＾＾
【このレシピの生い立ち】レシピ本を参考に好みの味にアレンジ♪ 定番のジェノベーゼです。覚書として＾＾
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